2010年3月2日に高島屋大阪店の新しいスポット「なんばダイニングメゾン」にオープンしたケラケラのニューコンセプトレストランです。

ストウブ料理とベルギービールをはじめ、石窯のピッツア、パスタなど新鮮な素材を活かした料理をワインや豊富なお酒とともに大人の時間をゆったりとお愉しみください。

食卓に「幸せ」を運ぶストウブ

「staub」は、フランス・アルザス地方で1974年に考案されました。
世界に名だたるシェフ達を魅了してきた理由は、「素材そのものの味を最大限に活かすことができる」からです。
美味しさを逃がさない秘密は、蓋の裏の突起（ピコ）。ピコを使って素材の水分が鍋の中を循還するため、素材の味を逃がさず凝縮した味を味わえます。
メインディッシュからデザートまで、ストウブだからこそ味わえる料理をお楽しみ下さい。